Trên địa bàn của huyện vùng cao Mù Cang Chải xuất hiện nhiều vùng chuyên canh các loại nông sản địa phương. Khoảng 80 héc ta hoa hồng giống đặc biệt đã mang lại diện mạo mới cho vùng đất lúa vốn cho năng suất không cao.
 

Cây hoa hồng đòi hỏi nhiều công chăm sóc, nhưng cũng cho hiệu quả cao. Mỗi 1ha hoa hồng sẽ đầu tư khoảng 500 triệu đồng, nếu thuận lợi sẽ cho thu khoảng 800 triệu đồng đến 1 tỷ đồng/1ha/năm. 12ha đất trồng hoa hồng của anh Lã Văn Chương - Giám đốc HTX Hoa hồng Nậm Khắt đã giúp cho hàng chục lao động địa phương có thu nhập ổn định trên 4 triệu đồng/người/tháng.

So với trồng lúa, mỗi héc - ta trồng hoa sẽ cho thu nhập cao gấp 30 - 35 lần. Nhiều gia đình ở xã Nậm Khắt thấy hiệu quả của mô hình trồng hoa hồng đã quyết định cho HTX thuê đất, liên kết để trồng hoa. Ngoài tiền cho thuê ruộng, các gia đình còn được HTX nhận vào chăm sóc hoa nên thu nhập cũng nhiều hơn trước. 

Việc đưa các giống su su cho năng suất cao vào gieo trồng đã giúp người dân nơi đây có thêm nguồn thu nhập từ thứ cây này. Hiện nay, HTX nông nghiệp sạch T&D của anh Phạm Quang Thọ có 12ha su su, mùa thu hoạch quả thường bắt đầu từ tháng 5 kéo dài đến tháng 11, tháng 12 (dương lịch). Một ha su su cho doanh thu từ 300 – 500 triệu đồng/năm. 

Ngoài là thứ quả trong bữa cơm của người dân địa phương, những vườn su su sai trĩu quả còn là điểm đến của du khách ưa thích khám phá của khách du lịch thập phương khi đến với vùng đất này. Su su là cây ưa lạnh nên rất phù hợp với khí hậu của Mù Cang Chải, sinh trưởng, phát triển nhanh, năng suất cao. 

=

Su su là một trong những cây trồng hợp thời tiết, khí hậu, chất đất nên cho năng suất rất cao. Những chùm quả sai lúc lỉu. Cứ khoảng 3 quả su su có trọng lượng 1kg trở lên, có giá 12.000 đồng. 

Năm 2023, sản phẩm quả su su của HTX đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, với chất lượng thơm, ngọt, mẫu mã đẹp. Ngoài cung ứng cho các thị trường lớn, sản phẩm su su và rau sạch của HTX còn được cấp cho các bếp ăn tập thể, trường học trong và ngoài huyện.

Cây ớt ngọt tuy mới được trồng trên đất núi Mù Cang Chải, nhưng cũng đã phát triển nhanh chóng. 

Giống ớt Sweet Palermo có nhiều màu sắc như: đỏ, cam, vàng và nâu. Vị ngọt đặc trưng, không cay, không hăng. Ngoài các món xào nấu thông thường, giống ớt này có thể dùng ăn tươi, làm nước ép... nên được thị trường ưa chuộng. 

Sweet Palermo là giống ớt có nguồn gốc từ Hà Lan khi chín có bốn nhóm màu: Đỏ, vàng, cam và sô cô la tương đương với bốn hương vị khác nhau. Ớt khi chín có vị ngọt, đượm mùi thơm nên được dùng ăn tươi như các loại trái cây hoặc làm nước ép, các món salad, món trộn, món nướng. Loại ớt này có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Trang trại cà chua của gia đình ông Nguyễn Văn Mùi ở thôn Lả Khắt, xã Nặm Khắt, huyện Mù Cang Chải hình thành từ đầu năm 2014 với vốn đầu tư hơn 4 tỷ đồng, đang cho năng suất rất cao

Do hợp chất đất, 1 héc ta cây cà chua cho năng suất 50 -70 tấn quả. Cây cà chua không chỉ cho thu nhập cao đối với chủ cơ sở sản xuất, mà còn mang lại việc làm cho bà con vùng cao với mức lương từ 5 triệu đồng/người/tháng trở lên. Mỗi cân cà chua ở Mù Cang Chải được xuất bán với giá 30-40 nghìn đồng/kg. Sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu ở các thành phố lớn.

Trên địa bàn xã Nậm Khắt hiện nay có hơn 100 ha đất sản xuất nông nghiệp, chủ yếu là đất gieo cấy một vụ và diện tích cây trồng kém hiệu quả. Nay các diện tích này được người dân cho các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và cá nhân thuê để chuyển đổi sang trồng các loại cây cho hiệu quả kinh tế cao. Đến nay, trên những cánh đồng ở trung tâm xã đã phủ kín các loại cây trồng như hoa hồng, cà chua, ớt và rau màu. Chuyển đổi cơ cấu cây trồng giúp thu nhập của người dân trên địa bàn đạt hơn 46 triệu đồng/người/năm,tăng gấp gần 3 lần so với đầu nhiệm kỳ; tỷ lệ hộ nghèo của xã hiện chỉ còn hơn 12%”. 

Ngoài cà chua, su su, hoa hồng trên địa bàn huyện Mù Cang Chải còn xuất hiện các mô hình trồng nấm, trồng sâm Ngọc Linh... Những mô hình nông nghiệp quy mô lớn đã, đang mang lại màu xanh, sự phát triển và giúp cho người dân nơi đây từng bước thoát nghèo, mạnh dạn làm giàu trên vùng đất Mù Cang Chải vốn còn nhiều khó khăn này.