Trà táo mèo được chế biến dưới dạng hòa tan tiện lợi

Táo mèo hay còn được gọi là Sơn Tra, là thứ quả đặc sản ở các tỉnh Lai Châu, Lào Cai, Hòa Bình, Sơn La, Yên Bái …  những nơi có độ cao trên 1000m. Đây là loại thảo dược quý đặc hữu của vùng núi phía Tây Bắc nước ta mà các tỉnh đồng bằng hoặc các vùng miền khác không bao giờ tìm thấy loài cây dược liệu quý này. Chính điều này đã tạo nên những giá trị rất riêng của táo mèo Tây Bắc, loại dược liệu sạch tuyệt đối do chỉ được thu hái từ rừng tự nhiên.

Thu hái Táo mèo trên rừng. Ảnh intetnet

Khi chín, quả táo mèo màu vàng hồng, bóng, có mùi thơm, khi ăn có vị hơi chua và chát và có hương thơm đặc trưng của núi rừng. Trong Đông y, táo mèo là một trong những vị thuốc có giá trị đối với sức khỏe nhiều thành phần quý như Vitamin C, Caroten hay khoáng chất như Tanin, Sắt, Hydrat carbon...và các khoáng chất khác có tác dụng kháng khuẩn, bảo vệ tế bào gan, tăng cường khả năng miễn dịch, chống xơ vữa động mạch, kích thích tiêu hóa, giảm mỡ máu...

Hiện nay, tỉnh Yên Bái có hơn 3.820ha diện tích trồng cây táo mèo chủ yếu ở huyện Mù Cang Chải và Trạm Tấu, trong đó hơn 980ha đang cho thu hoạch quả, sản lượng bình quân đạt từ 2.500 – 3.000 tấn quả/năm. Nhiều năm gần đây, quả táo mèo Yên Bái đã được rất nhiều người biết đến và vô cùng ưa chuộng bởi các tác dụng bảo vệ sức khoẻ.

Hiện nay, tỉnh Yên Bái có hơn 3.820ha diện tích trồng cây táo mèo
 

Hiểu được giá trị của cây táo mèo, nhiều đơn vị sản xuất, chế biến trên địa bàn tỉnh Yên Bái đã đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất quy mô lớn, với các dây chuyền sản xuất hiện đại, biến táo mèo thành những sản phẩm chất lượng cao như mứt táo mèo, dấm táo, ngâm siro táo... đặc biệt là Trà táo mèo, một trong những loại đồ uống tiện dụng, bổ dưỡng hiện đang được người dân trong và ngoài tỉnh rất ưa chuộng. 

Nguyên liệu trà táo mèo được chọn lọc kỹ lưỡng từ những trái táo mèo Mù Cang Chải tươi ngon, do bà con hái từ trên rừng tự nhiên. Sau khi chọn lọc sẽ được làm sạch, sơ chế đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Với dây chuyền sản xuất hiện đại, Trà táo mèo được chế biến dưới dạng hòa tan tiện lợi, dễ sử dụng, nhưng vẫn đảm bảo vị thơm ngon mang hương vị tự nhiên của núi rừng.

Quy trình chọn lọc và làm sạch táo mèo

Trà Táo mèo hòa tan không chỉ có tác dụng giải khát mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như: Kháng khuẩn, tăng khả năng miễn dịch; Giúp ăn ngon miệng, cải thiện tiêu hóa; Điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu giảm nguy cơ béo phì; Bảo vệ da, giúp da săn chắc, ngăn ngừa nếp nhăn. Bên cạnh đó còn có tác dụng rất tốt với người bị suy nhược, mất ngủ…

Táo mèo được chế biến thành sản phẩm bột hòa tan

Đóng hộp sản phẩm để đưa ra thị trường

Hiện tại, trên đại bàn tỉnh Yên Bái Công ty TNHH và sản xuất y học cổ truyền và Đông dược Thế Gia Văn Chấn đã chế biến táo mèo thành Trà Táo Mèo Shan Thịnh dạng bột uống hòa tan  đầu tiên trên thị trường được chiết xuất từ những quả Táo Mèo tươi. Trà Táo Mèo Shan Thịnh là một trong những sản phẩm của huyện Văn Chấn đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao năm 2020, với sản lượng 10.000.000 thùng/năm (1 thùng 50 hộp). Sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi tại các tỉnh thành trong cả nước và được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng.

Trà Táo Mèo Shan Thịnh tham gia trưng bày sản phẩm OCOP

----------------

Thông tin về sản phẩm xin liên hệ: CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT Y HỌC CỔ TRUYỀN VÀ ĐÔNG DƯỢC THẾ GIA

Địa chỉ. Tổ dân phố Thác Hoa 3, Thị trấn Sơn Thịnh, Huyện Văn Chấn, Tỉnh Yên Bái

SĐT: 0989118580

http://thegiasonthinh.com