Các thùng ong đặt gần nguồn thức ăn, nước sạch, bóng râm và xa nguồn ô nhiễm về chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp, khu vực phun thuốc trừ sâu, kho chứa chất trừ sâu...
Cán bộ khuyến nông viên cơ sở phường Hợp Minh, thành phố Yên Bái (bên trái) thường xuyên kiểm tra và hướng dẫn kỹ thuật cho các hộ tham gia mô hình nuôi ong mật chất lượng cao.
Từ tháng 3 - 12/2017, bằng nguồn hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nông quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Yên Bái phối hợp với UBND phường Hợp Minh và phường Yên Thịnh của thành phố Yên Bái lựa chọn 10 hộ tham gia Dự án "Xây dựng mô hình nuôi ong mật chất lượng cao trong nông hộ tại các tỉnh miền núi phía Bắc và miền Trung Tây Nguyên”.
Các hộ thực hiện mô hình đã áp dụng qui trình chăn nuôi ong lấy mật theo hướng VietGAP. Đối với kĩ thuật chọn nơi đặt ong, các hộ chọn địa điểm đặt thùng ong đảm bảo cách xa trường học, nơi có đông người qua lại, khu chế biến sản phẩm chăn nuôi, bệnh viện và xa hệ thống kênh mương thoát nước thải.
Các thùng ong gần nguồn thức ăn, nước sạch, bóng râm và xa nguồn ô nhiễm về chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp, khu vực phun thuốc trừ sâu, kho chứa chất trừ sâu, đặc biệt đảm bảo không bị phá hoại hay bị súc vật tấn công, không nguy hiểm do hỏa hoạn và lũ lụt.
Kỹ thuật chọn giống phải dựa vào các chỉ tiêu chính như: năng suất mật cao trên 18 kg/đàn/năm; ong chúa có sức đẻ trứng cao (sức đẻ trứng trung bình/ngày đêm 400 quả/con), đàn ong đông quân; đàn ong không bị mắc bệnh; tỉ lệ chia đàn thấp; ong không bốc bay, đàn ong hiền.
Về kỹ thuật nhân đàn song song, vào cuối buổi chiều, đặt đàn chia (thùng A) sang một bên cách chỗ cũ 20 cm và đặt thùng ong mới (thùng B) cách thùng A 40 cm sao cho 2 thùng cách đều chỗ đặt cũ của thùng A. Tiếp đó chia đều số cầu, quân, con và thức ăn. Ong chúa cũ để lại đàn A, còn đàn B sẽ giới thiệu mũ chúa hoặc chúa tơ.
Ngày hôm sau thấy ong về đều 2 đàn là được. Khi ong về đều 2 đàn, tách dần 2 đàn ra xa hơn về hai phía, sau đó quay cho cửa tổ 2 đàn ong chếch về 2 hướng để ong không về nhầm tổ. Khi chúa tơ đã nở được 2 ngày thì không được dịch đàn ong nữa vì chúa tơ dễ nhầm tổ khi bay định hướng.
Đối với việc khai thác mật, cần chuẩn bị dụng cụ lấy mật gồm máy quay mật, dao cắt nắp, lưới lọc mật, các dụng cụ chứa mật đảm bảo khô, sạch. Người nuôi chỉ bắt đầu quay mật khi đã chín, có ít nhất 70% các lỗ tổ đã vít nắp. Nơi quay mật phải cần sạch, kín, không để ong, ruồi nhặng bay vào.
Quay mật vào buổi sáng hoặc lúc thời tiết thuận lợi. Khi quay mật phải quay đều tay với tốc độ tăng dần, khi hết mật phải giảm dần để không bị vỡ bánh tổ và ấu trùng văng ra.
Mật ong không nên bảo quản quá 1 năm trong điều kiện nhiệt độ phòng vì mật lên men làm giảm chất lượng. Nên đóng gói mật trong các loại chai sáng màu, có nút kín, nếu là loại mật ong hay kết tinh thì nên đóng vào chai có miệng rộng.
Các dụng cụ chứa mật phải để ở nơi thoáng, tối và mát, nếu phải bảo quản lâu thì duy trì ở nhiệt độ dưới 100C, không để gần các vật nặng mùi như: nước mắm, mắm tôm, dầu hỏa vì mật ong sẽ hấp thụ các mùi này và làm giảm chất lượng. Tránh mật lên men, có thể đun cách thủy mật ở nhiệt độ 650C trong thời gian 30 phút để diệt men.
1145 lượt xem
Theo Báo Yên Bái
Các thùng ong đặt gần nguồn thức ăn, nước sạch, bóng râm và xa nguồn ô nhiễm về chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp, khu vực phun thuốc trừ sâu, kho chứa chất trừ sâu...Từ tháng 3 - 12/2017, bằng nguồn hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nông quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Yên Bái phối hợp với UBND phường Hợp Minh và phường Yên Thịnh của thành phố Yên Bái lựa chọn 10 hộ tham gia Dự án "Xây dựng mô hình nuôi ong mật chất lượng cao trong nông hộ tại các tỉnh miền núi phía Bắc và miền Trung Tây Nguyên”.
Các hộ thực hiện mô hình đã áp dụng qui trình chăn nuôi ong lấy mật theo hướng VietGAP. Đối với kĩ thuật chọn nơi đặt ong, các hộ chọn địa điểm đặt thùng ong đảm bảo cách xa trường học, nơi có đông người qua lại, khu chế biến sản phẩm chăn nuôi, bệnh viện và xa hệ thống kênh mương thoát nước thải.
Các thùng ong gần nguồn thức ăn, nước sạch, bóng râm và xa nguồn ô nhiễm về chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp, khu vực phun thuốc trừ sâu, kho chứa chất trừ sâu, đặc biệt đảm bảo không bị phá hoại hay bị súc vật tấn công, không nguy hiểm do hỏa hoạn và lũ lụt.
Kỹ thuật chọn giống phải dựa vào các chỉ tiêu chính như: năng suất mật cao trên 18 kg/đàn/năm; ong chúa có sức đẻ trứng cao (sức đẻ trứng trung bình/ngày đêm 400 quả/con), đàn ong đông quân; đàn ong không bị mắc bệnh; tỉ lệ chia đàn thấp; ong không bốc bay, đàn ong hiền.
Về kỹ thuật nhân đàn song song, vào cuối buổi chiều, đặt đàn chia (thùng A) sang một bên cách chỗ cũ 20 cm và đặt thùng ong mới (thùng B) cách thùng A 40 cm sao cho 2 thùng cách đều chỗ đặt cũ của thùng A. Tiếp đó chia đều số cầu, quân, con và thức ăn. Ong chúa cũ để lại đàn A, còn đàn B sẽ giới thiệu mũ chúa hoặc chúa tơ.
Ngày hôm sau thấy ong về đều 2 đàn là được. Khi ong về đều 2 đàn, tách dần 2 đàn ra xa hơn về hai phía, sau đó quay cho cửa tổ 2 đàn ong chếch về 2 hướng để ong không về nhầm tổ. Khi chúa tơ đã nở được 2 ngày thì không được dịch đàn ong nữa vì chúa tơ dễ nhầm tổ khi bay định hướng.
Đối với việc khai thác mật, cần chuẩn bị dụng cụ lấy mật gồm máy quay mật, dao cắt nắp, lưới lọc mật, các dụng cụ chứa mật đảm bảo khô, sạch. Người nuôi chỉ bắt đầu quay mật khi đã chín, có ít nhất 70% các lỗ tổ đã vít nắp. Nơi quay mật phải cần sạch, kín, không để ong, ruồi nhặng bay vào.
Quay mật vào buổi sáng hoặc lúc thời tiết thuận lợi. Khi quay mật phải quay đều tay với tốc độ tăng dần, khi hết mật phải giảm dần để không bị vỡ bánh tổ và ấu trùng văng ra.
Mật ong không nên bảo quản quá 1 năm trong điều kiện nhiệt độ phòng vì mật lên men làm giảm chất lượng. Nên đóng gói mật trong các loại chai sáng màu, có nút kín, nếu là loại mật ong hay kết tinh thì nên đóng vào chai có miệng rộng.
Các dụng cụ chứa mật phải để ở nơi thoáng, tối và mát, nếu phải bảo quản lâu thì duy trì ở nhiệt độ dưới 100C, không để gần các vật nặng mùi như: nước mắm, mắm tôm, dầu hỏa vì mật ong sẽ hấp thụ các mùi này và làm giảm chất lượng. Tránh mật lên men, có thể đun cách thủy mật ở nhiệt độ 650C trong thời gian 30 phút để diệt men.