CTTĐT - Sáng 1/10, tại Quảng trường Golden Field, thị xã Nghĩa Lộ đã diễn ra Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc với sự tham gia của 9 đội thi đến từ các xã, phường của Thị xã Nghĩa Lộ. Đây là một trong những hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2023.

Cổng thông tin điện tử tỉnh - Sáng 1/10, tại Quảng trường Golden Field, thị xã Nghĩa Lộ đã diễn ra Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc với sự tham gia của 9 đội thi đến từ các xã, phường của Thị xã Nghĩa Lộ. Đây là một trong những hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2023.Tại Hội thi, mỗi đội phải lựa chọn và trình bày các món ăn thành một mâm cỗ; đặc biệt, nguyên liệu không sử dụng động vật cấm săn bắt theo quy định và phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ đề các đội thi lựa chọn trong Hội thi là lời giới thiệu khéo với du khách về đất và người miền Tây; thể hiện ý nghĩa riêng của từng món ăn gắn liền với cuộc sống của đồng bào Thái. Mỗi đội có 5 phút thuyết trình giới thiệu về đặc trưng của món ăn. Các món ăn được trình bày đẹp mắt, mang đậm bản sắc, hương vị đặc trưng riêng của đồng bào Thái Tây Bắc Với sự chuẩn bị công phu, chu đáo của các đội thi, các mâm cơm dự thi rất đa dạng về món ăn, đậm đà bản sắc, hương vị đặc trưng riêng của đồng bào Thái Tây Bắc. Các món ăn đều sử dụng nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên, thân thiện với môi trường từ thực phẩm chính đên các loại gia vị và được chế biến ngay tại Hội thi tạo nên không khí sôi nổi tranh tài và gây tò mò với thực khách. Phần thuyết trình cũng được các đội chú trọng, nêu bật được chủ đề mâm cơm và món ăn chủ đạo.  Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc là dịp để nhân dân các dân tộc trên địa bàn Thị xã Nghĩa Lộ cùng du khách giao lưu, quảng bá những nét văn hóa ẩm thực truyền thống đặc sắc của các dân tộc; giới thiệu điểm đến cho du khách qua các món ẩm thực độc đáo, mang đặc trưng riêng vùng Tây Bắc; qua đó quảng bá, giới thiệu tiềm năng văn hóa, du lịch miền Tây Yên Bái đến bạn bè và du khách gần xa.