Welcome to Yen Bai Portal
  • Đường dây nóng: 02163.818.555
  • English

Ẩm thực >> Văn hóa - Xã hội

Bọ Xít nhãn - Món ăn độc đáo của Yên Bái

09/07/2019

Năm nào cũng vậy, cứ vào tháng tư khi mùa hoa nhãn nở rộ, trên những chùm hoa phủ đầy phấn trắng xuất hiện nhiều chú bọ xít bám dày. Khi đó, người dân xã Đồng Khê, huyện Văn Chấn (Yên Bái) bắt đầu chuẩn bị chăm sóc cho mùa quả ngọt mới và có thêm một món ngon độc đáo - bọ xít chiên giòn.

Món dế mèn đặc sản Mường Lò - Yên Bái

08/07/2019

Vùng lòng chảo Mường Lò, tỉnh Yên Bái không chỉ là địa danh có nhiều thắng cảnh - du lịch mà còn có nhiều sản vật khiến du khách chỉ thưởng thức một lần mà nhớ mãi hương vị. Mường Lò - Yên Bái không chỉ nổi tiếng là một vùng gạo trắng, nước trong, món cá Sỉnh độc đáo, đậm ngọt đến lạ lùng, vị cay cay nồng nồng đậm đà của thịt Trâu sấy hay Rêu suối mát lịm, thanh tao mà trong đó còn phải kể đến món đặc sản chế biến từ Dế mèn.

Đắng ngọt vị măng vầu cuốn thịt Yên Bái

08/07/2019

Yên Bái là tỉnh miền núi do đó có rất nhiều đặc sản về măng rừng: Măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lay, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre… Mỗi loại đều có hương vị riêng rất độc đáo, du khách dù chỉ mới được thưởng thức một lần cũng không thể nào quên, một trong những món ăn ngon được làm từ măng trong đó phải kể đến món măng vầu cuốn thịt. Món măng vầu cuốn thịt không cầu kỳ, phức tạp, chỉ từ nguyên liệu đơn sơ là chút măng vầu, mớ rau răm, một quả trứng, thịt ba chỉ và các loại gia vị như muối, bột ngọt… nhưng hương vị thơm ngọt của nó lại khiến ta khó có thể cưỡng lại.

Bánh dày người của người Mông Mù Cang Chải - Yên Bái

08/07/2019

Đến mảnh đất vùng cao Mù Cang Chải tỉnh Yên Bái vào khoảng tháng 9 hay tháng 10, du khách không chỉ được khám phá, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những thửa ruộng bậc thang vào mùa lúa chín mà còn được hòa mình với các lễ hội, phiên chợ vùng cao và thưởng thức các món ẩm thực mang đậm bản sắc văn hoá của đồng bào nơi đây, trong đó có món bánh dày đặc sản của đồng bào dân tộc Mông Mù Cang Chải.

Cà pháo giòn Lục Yên - Yên Bái

08/07/2019

Nhắc đến huyện Lục Yên, người ta thường nhớ đến mảnh đất có tiềm năng về kinh tế và du lịch với những địa danh du lịch sinh thái, du lịch tâm linh, sự phong phú về đá quý, đá trắng, các mỏ quặng và những đặc sản: Cam sành, hồng không hạt, khoai tím… thơm ngon nổi tiếng khắp vùng, nhưng còn một món ăn ngon nữa rất gần gũi, giản dị mà chỉ có ở Lục Yên được thiên nhiên ưu ái ban tặng đó là cà pháo giòn.

15oC

Thấp nhất 13°C, cao nhất 17°C. Trời nhiều mây, . Áp suất không khí hPa.
Độ ẩm trung bình %. Tốc độ gió km/h