CTTĐT - Nông nghiệp hữu cơ là một hình thức canh tác nông nghiệp tránh hoặc loại bỏ phần lớn việc sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, các chất điều tiết tăng trưởng của cây trồng và các chất phụ gia trong thức ăn gia súc. Đây là giải pháp lớn để hướng tới nền sản xuất nông nghiệp sạch, trong thời gian qua huyện Trấn Yên (tỉnh Yên Bái) đang đẩy mạnh các phương thức sản xuất hữu cơ trong các loại cây trồng chủ lực của huyện, đặc biệt là trong sản xuất quế, từ đó góp phần cải thiện môi trường, nâng cao sức khỏe người dân và đưa sản phẩm tới những thị trường khó tính nhất.
Người dân xã Kiên Thành thu hoạch quế.
Gia đình bà Trần Thị Hoa ở thôn 6 xã Đào Thịnh có hơn 5 ha đất rừng trồng quế. Hiện nay, gia đình bà Hoa cùng các hộ dân trong thôn đã tham gia vào chương trình trồng quế hữu cơ ở địa phương với mong muốn lựa chọn một giống cây trồng phù hợp, có giá trị kinh tế để tăng thu nhập cho gia đình. Khi tham gia chương trình trồng quế hữu cơ, gia đình bà và các hộ dân được tiếp cận những kiến thức hoàn toàn mới về phương pháp canh tác quế. Với cách làm cũ, cây quế được trồng bằng hạt, chọn giống theo kinh nghiệm, bón phân hóa học theo ước lượng, sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ sâu bệnh,… thì với phương pháp trồng quế hữu cơ, người dân tận dụng phụ phẩm nông nghiệp kết hợp men vi sinh làm phân bón, sử dụng thảm thực vật để tạo độ ẩm, độ xốp và sự mầu mỡ cho đất, từ đó vừa góp phẩm bảo vệ môi trường vừa tạo ra sản phẩm sạch an toàn với người tiêu dùng. Bà Trần Thị Hoa chia sẻ: “Chúng tôi sống và gắn bó với nghề rừng, nguồn nước sinh hoạt hàng ngày cũng lấy từ rừng. Vì vậy việc áp dụng phương thức sản xuất hữu cơ không những đảm bảo sức khỏe cho người dân chúng tôi mà còn bảo vệ nguồn nước và giúp cho đất không bị bạc màu. Đặc biệt là sản phẩm quế của chúng tôi sau khi thu hoạch sẽ được các hợp tác xã thu mua với giá cao hơn”.
Xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên là địa phương nằm giáp sông Hồng, khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi cho cây quế sinh trưởng và phát triển, chất lượng tinh dầu quế được các chuyên gia đánh giá cao, vỏ quế dày, cây quế ít bị sâu bệnh. Hiện nay, với tổng diện tích hơn 900 ha, xã Đào Thịnh đã tuyên truyền cho người dân đăng ký thực hiện gần 700 ha theo phương thức sản xuất quế hữu cơ. Cây quế bắt đầu cho thu hoạch tỉa cành, lá; từ năm thứ 5, đến năm thứ 10 có thể thu vỏ quế thành phẩm. Cây quế có tuổi đời càng cao thì càng có hàm lượng tinh dầu cao, giá trị càng lớn. Trung bình, mỗi năm xã Đào Thịnh khai thác khoảng 80ha. Mỗi ha cho thu nhập từ 500-600 triệu đồng. Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ là lựa chọn ưu tiên hàng đầu đối với các thị trường cao cấp như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và các nước châu Âu. Bởi những mặt hàng này được sản xuất theo bộ nguyên tắc quy định tiêu chuẩn quốc tế, hướng đến mục tiêu đảm bảo hệ sinh thái cây trồng, vật nuôi, tạo ra những sản phẩm có chất lượng an toàn với người sử dụng. Ông Chu Đức Hiền - Chủ tịch UBND xã Đào Thịnh cho biết: “Những sản phẩm hữu cơ được sản xuất với quy cách không sử dụng bất cứ một loại hoá chất độc hại nào, đồng thời chú trọng đến cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Mục đích hàng đầu của nông nghiệp hữu cơ là tối đa hóa sức khỏe và năng suất của cộng đồng về đời sống đất đai, cây trồng, vật nuôi và con người. Theo mô hình sản xuất hữu cơ này, giá trị sản phẩm quế hữu cơ của người dân trong xã cao hơn khoảng 10 - 15% so với sản phẩm quế thông thường, từ đó mở ra những cơ hội lớn trong việc xúc tiến thương mại, đẩy mạnh xuất khẩu, tạo cơ sở tăng thu nhập cho người dân”.
Lãnh đạo xã Quy Mông (Trấn Yên) thăm cơ sở chế biến quế ở thôn Thịnh An
Ngay từ những năm 90 của thập kỷ trước, cây quế đã góp phần đổi đời cho người dân xã Kiên Thành (huyện Trấn Yên). Với diện tích tự nhiên hơn 8.600 ha, đến nay toàn xã đã có hơn 2.700 ha quế, tập trung nhiều ở các thôn Đồng Song, Đồng Phay, Đồng Ruộng, Đồng Cát và Đá Khánh. Phong trào trồng quế của người dân trong xã đã trở nên sôi động, “nhà nhà trồng quế, người người trồng quế”. Cây quế trồng từ 5 - 6 năm bắt đầu cho khai thác tỉa thưa, mỗi năm có 2 vụ khai thác, vụ tháng 3 và vụ tháng 8 (mỗi vụ kéo dài từ 2-3 tháng) đây là 2 thời điểm mà quế dễ bóc vỏ, thuận tiện cho việc khai thác, vận chuyển và bảo quản. Trong năm 2022, ước tính thu nhập của người dân trong xã đạt trên 115 tỷ đồng. Phong trào sản xuất quế hữu cơ cũng đang ngày càng lan tỏa trong nhân dân, đến nay, ở Kiên Thành đã phát triển được hơn 1.300 ha quế hữu cơ, chiếm khoảng 45% diện tích. Thu nhập từ cây quế đã giúp cho rất nhiều hộ dân trong xã trở thành triệu phú với lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Ông Dương Kim Hưng - Chủ tịch UBND xã Kiên Thành chia sẻ: “Để đẩy mạnh sản xuất quế hữu cơ, chính quyền địa phương đã phối hợp với các công ty, đơn vị có chuyên môn mở các lớp tập huấn, giám sát quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch của các hộ trong vùng nguyên liệu, thường xuyên lấy mẫu để kiểm tra kịp thời phát hiện các chỉ số chất lượng. Bên cạnh đó, với việc áp dụng hàng loạt những kỹ thuật trong trồng, chăm sóc quế hữu cơ đã giúp xã Kiên Thành giữ được nguồn gen của giống quế, bảo vệ nguồn nước, chất đất và môi trường của vùng quy hoạch. Phương pháp sản xuất hữu cơ đã và đang làm thay đổi tư duy áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng và chăm sóc quế của người dân.”
Hiện nay, diện tích quế của huyện Trấn Yên trên 20.000 ha, chiếm 25% diện tích rừng trồng quế của tỉnh Yên Bái. Cây quế được xác định là một trong những cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế rừng của huyện, được trồng tập trung tại các xã Đào Thịnh, Tân Đồng, Việt Thành, Hòa Cuông, Y Can, Quy Mông, Kiên Thành, Hồng Ca, Lương Thịnh... Trong đó diện tích chuyên canh tập trung theo hướng hữu cơ hiện nay đạt 9.000 ha, diện tích đạt tiêu chuẩn quốc tế là hơn 2.200 ha. Sản lượng vỏ quế khô hàng năm 4.000 - 5.000 tấn/ha, giá trị thu nhập trên 400 tỷ đồng. Những năm trở lại đây, do nhu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu các sản phẩm từ quế ngày càng tăng, giá trị quế khá cao và ổn định dẫn đến việc trồng quế trên địa bàn huyện diễn ra khá ồ ạt, không đúng với quy hoạch, việc áp dụng quy trình kỹ vào trong quá trình trồng chăm sóc, thu hoạch, sơ chế bảo quản chưa có sự thống nhất dẫn đến ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và môi trường sinh thái. Người dân sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản quế trên địa bàn huyện còn chưa hiểu hoặc chưa biết sản xuất quế theo hướng hữu cơ hay sản xuất đạt chứng nhận hữu cơ trong nước, quốc tế là gì; quy trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản như thế nào để đảm bảo tiêu chuẩn chứng nhận. Chính vì vậy, huyện Trấn Yên đã chỉ đạo các ngành trong khối nông nghiệp phối hợp với các đơn vị, doanh nghiệp hữu quan và các địa phương tổ chức hội thảo, tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho bà con nông dân trong quá trình trồng, chăm sóc thu hoạch và tiêu thu thụ sản phẩm quế, đồng thời nêu ra những giải pháp để sản xuất quế hữu cơ, sản xuất quế bền vững mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Bà Triệu Thị Bích Liệu - Trưởng phòng Nông nghiệp & PTNT huyện Trấn Yên cho biết thêm: “Huyện Trấn Yên đã và đang tích cực mở rộng diện tích trồng quế, hằng năm trồng mới và trồng thay thế diện tích quế khoảng 1.000 ha, để đến năm 2025 diện tích quế đạt 25.000 ha, trong đó diện tích quế chuyên canh tập trung theo hướng hữu cơ đạt trên 12.000 ha. Xây dựng vùng sản xuất quế liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị giữa các hộ trồng quế với HTX, doanh nghiệp trong chế biến và tiêu thụ sản phẩm quế. Bên cạnh đó, tiếp tục chú trọng công tác quy hoạch vùng sản xuất quế tập trung chuyên canh theo hướng hữu cơ; Tăng cường công tác kiểm tra các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến các sản phẩm quế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm...”
Trong thời gian tới, huyện Trấn Yên sẽ tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi cho các Doanh nghiệp, HTX đăng ký tham gia thực hiện chính sách hỗ trợ phát triển Quế hữu cơ liên kết theo chuỗi giá trị theo Nghị quyết số 69 - HĐND tỉnh Yên Bái. Tạo điều kiện thuận lợi cho các Doanh nghiệp, Hợp tác xã liên kết đầu tư vào sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm quế trên địa bàn theo hướng bền vững, đặt biệt là sản xuất, chế biến sản phẩm quế được chứng nhận hữu cơ để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm; các sản phẩm quế được tiêu thụ vào các thị trường cao cấp như Nhật, Mỹ, EU... để nâng cao vị thế và giá trị thu nhập cho người sản xuất./.
1402 lượt xem
Cổng thông tin điện tử tỉnh - Nông nghiệp hữu cơ là một hình thức canh tác nông nghiệp tránh hoặc loại bỏ phần lớn việc sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, các chất điều tiết tăng trưởng của cây trồng và các chất phụ gia trong thức ăn gia súc. Đây là giải pháp lớn để hướng tới nền sản xuất nông nghiệp sạch, trong thời gian qua huyện Trấn Yên (tỉnh Yên Bái) đang đẩy mạnh các phương thức sản xuất hữu cơ trong các loại cây trồng chủ lực của huyện, đặc biệt là trong sản xuất quế, từ đó góp phần cải thiện môi trường, nâng cao sức khỏe người dân và đưa sản phẩm tới những thị trường khó tính nhất.Gia đình bà Trần Thị Hoa ở thôn 6 xã Đào Thịnh có hơn 5 ha đất rừng trồng quế. Hiện nay, gia đình bà Hoa cùng các hộ dân trong thôn đã tham gia vào chương trình trồng quế hữu cơ ở địa phương với mong muốn lựa chọn một giống cây trồng phù hợp, có giá trị kinh tế để tăng thu nhập cho gia đình. Khi tham gia chương trình trồng quế hữu cơ, gia đình bà và các hộ dân được tiếp cận những kiến thức hoàn toàn mới về phương pháp canh tác quế. Với cách làm cũ, cây quế được trồng bằng hạt, chọn giống theo kinh nghiệm, bón phân hóa học theo ước lượng, sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ sâu bệnh,… thì với phương pháp trồng quế hữu cơ, người dân tận dụng phụ phẩm nông nghiệp kết hợp men vi sinh làm phân bón, sử dụng thảm thực vật để tạo độ ẩm, độ xốp và sự mầu mỡ cho đất, từ đó vừa góp phẩm bảo vệ môi trường vừa tạo ra sản phẩm sạch an toàn với người tiêu dùng. Bà Trần Thị Hoa chia sẻ: “Chúng tôi sống và gắn bó với nghề rừng, nguồn nước sinh hoạt hàng ngày cũng lấy từ rừng. Vì vậy việc áp dụng phương thức sản xuất hữu cơ không những đảm bảo sức khỏe cho người dân chúng tôi mà còn bảo vệ nguồn nước và giúp cho đất không bị bạc màu. Đặc biệt là sản phẩm quế của chúng tôi sau khi thu hoạch sẽ được các hợp tác xã thu mua với giá cao hơn”.
Xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên là địa phương nằm giáp sông Hồng, khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi cho cây quế sinh trưởng và phát triển, chất lượng tinh dầu quế được các chuyên gia đánh giá cao, vỏ quế dày, cây quế ít bị sâu bệnh. Hiện nay, với tổng diện tích hơn 900 ha, xã Đào Thịnh đã tuyên truyền cho người dân đăng ký thực hiện gần 700 ha theo phương thức sản xuất quế hữu cơ. Cây quế bắt đầu cho thu hoạch tỉa cành, lá; từ năm thứ 5, đến năm thứ 10 có thể thu vỏ quế thành phẩm. Cây quế có tuổi đời càng cao thì càng có hàm lượng tinh dầu cao, giá trị càng lớn. Trung bình, mỗi năm xã Đào Thịnh khai thác khoảng 80ha. Mỗi ha cho thu nhập từ 500-600 triệu đồng. Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ là lựa chọn ưu tiên hàng đầu đối với các thị trường cao cấp như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và các nước châu Âu. Bởi những mặt hàng này được sản xuất theo bộ nguyên tắc quy định tiêu chuẩn quốc tế, hướng đến mục tiêu đảm bảo hệ sinh thái cây trồng, vật nuôi, tạo ra những sản phẩm có chất lượng an toàn với người sử dụng. Ông Chu Đức Hiền - Chủ tịch UBND xã Đào Thịnh cho biết: “Những sản phẩm hữu cơ được sản xuất với quy cách không sử dụng bất cứ một loại hoá chất độc hại nào, đồng thời chú trọng đến cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Mục đích hàng đầu của nông nghiệp hữu cơ là tối đa hóa sức khỏe và năng suất của cộng đồng về đời sống đất đai, cây trồng, vật nuôi và con người. Theo mô hình sản xuất hữu cơ này, giá trị sản phẩm quế hữu cơ của người dân trong xã cao hơn khoảng 10 - 15% so với sản phẩm quế thông thường, từ đó mở ra những cơ hội lớn trong việc xúc tiến thương mại, đẩy mạnh xuất khẩu, tạo cơ sở tăng thu nhập cho người dân”.
Lãnh đạo xã Quy Mông (Trấn Yên) thăm cơ sở chế biến quế ở thôn Thịnh An
Ngay từ những năm 90 của thập kỷ trước, cây quế đã góp phần đổi đời cho người dân xã Kiên Thành (huyện Trấn Yên). Với diện tích tự nhiên hơn 8.600 ha, đến nay toàn xã đã có hơn 2.700 ha quế, tập trung nhiều ở các thôn Đồng Song, Đồng Phay, Đồng Ruộng, Đồng Cát và Đá Khánh. Phong trào trồng quế của người dân trong xã đã trở nên sôi động, “nhà nhà trồng quế, người người trồng quế”. Cây quế trồng từ 5 - 6 năm bắt đầu cho khai thác tỉa thưa, mỗi năm có 2 vụ khai thác, vụ tháng 3 và vụ tháng 8 (mỗi vụ kéo dài từ 2-3 tháng) đây là 2 thời điểm mà quế dễ bóc vỏ, thuận tiện cho việc khai thác, vận chuyển và bảo quản. Trong năm 2022, ước tính thu nhập của người dân trong xã đạt trên 115 tỷ đồng. Phong trào sản xuất quế hữu cơ cũng đang ngày càng lan tỏa trong nhân dân, đến nay, ở Kiên Thành đã phát triển được hơn 1.300 ha quế hữu cơ, chiếm khoảng 45% diện tích. Thu nhập từ cây quế đã giúp cho rất nhiều hộ dân trong xã trở thành triệu phú với lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Ông Dương Kim Hưng - Chủ tịch UBND xã Kiên Thành chia sẻ: “Để đẩy mạnh sản xuất quế hữu cơ, chính quyền địa phương đã phối hợp với các công ty, đơn vị có chuyên môn mở các lớp tập huấn, giám sát quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch của các hộ trong vùng nguyên liệu, thường xuyên lấy mẫu để kiểm tra kịp thời phát hiện các chỉ số chất lượng. Bên cạnh đó, với việc áp dụng hàng loạt những kỹ thuật trong trồng, chăm sóc quế hữu cơ đã giúp xã Kiên Thành giữ được nguồn gen của giống quế, bảo vệ nguồn nước, chất đất và môi trường của vùng quy hoạch. Phương pháp sản xuất hữu cơ đã và đang làm thay đổi tư duy áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng và chăm sóc quế của người dân.”
Hiện nay, diện tích quế của huyện Trấn Yên trên 20.000 ha, chiếm 25% diện tích rừng trồng quế của tỉnh Yên Bái. Cây quế được xác định là một trong những cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế rừng của huyện, được trồng tập trung tại các xã Đào Thịnh, Tân Đồng, Việt Thành, Hòa Cuông, Y Can, Quy Mông, Kiên Thành, Hồng Ca, Lương Thịnh... Trong đó diện tích chuyên canh tập trung theo hướng hữu cơ hiện nay đạt 9.000 ha, diện tích đạt tiêu chuẩn quốc tế là hơn 2.200 ha. Sản lượng vỏ quế khô hàng năm 4.000 - 5.000 tấn/ha, giá trị thu nhập trên 400 tỷ đồng. Những năm trở lại đây, do nhu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu các sản phẩm từ quế ngày càng tăng, giá trị quế khá cao và ổn định dẫn đến việc trồng quế trên địa bàn huyện diễn ra khá ồ ạt, không đúng với quy hoạch, việc áp dụng quy trình kỹ vào trong quá trình trồng chăm sóc, thu hoạch, sơ chế bảo quản chưa có sự thống nhất dẫn đến ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và môi trường sinh thái. Người dân sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản quế trên địa bàn huyện còn chưa hiểu hoặc chưa biết sản xuất quế theo hướng hữu cơ hay sản xuất đạt chứng nhận hữu cơ trong nước, quốc tế là gì; quy trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản như thế nào để đảm bảo tiêu chuẩn chứng nhận. Chính vì vậy, huyện Trấn Yên đã chỉ đạo các ngành trong khối nông nghiệp phối hợp với các đơn vị, doanh nghiệp hữu quan và các địa phương tổ chức hội thảo, tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho bà con nông dân trong quá trình trồng, chăm sóc thu hoạch và tiêu thu thụ sản phẩm quế, đồng thời nêu ra những giải pháp để sản xuất quế hữu cơ, sản xuất quế bền vững mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Bà Triệu Thị Bích Liệu - Trưởng phòng Nông nghiệp & PTNT huyện Trấn Yên cho biết thêm: “Huyện Trấn Yên đã và đang tích cực mở rộng diện tích trồng quế, hằng năm trồng mới và trồng thay thế diện tích quế khoảng 1.000 ha, để đến năm 2025 diện tích quế đạt 25.000 ha, trong đó diện tích quế chuyên canh tập trung theo hướng hữu cơ đạt trên 12.000 ha. Xây dựng vùng sản xuất quế liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị giữa các hộ trồng quế với HTX, doanh nghiệp trong chế biến và tiêu thụ sản phẩm quế. Bên cạnh đó, tiếp tục chú trọng công tác quy hoạch vùng sản xuất quế tập trung chuyên canh theo hướng hữu cơ; Tăng cường công tác kiểm tra các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến các sản phẩm quế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm...”
Trong thời gian tới, huyện Trấn Yên sẽ tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi cho các Doanh nghiệp, HTX đăng ký tham gia thực hiện chính sách hỗ trợ phát triển Quế hữu cơ liên kết theo chuỗi giá trị theo Nghị quyết số 69 - HĐND tỉnh Yên Bái. Tạo điều kiện thuận lợi cho các Doanh nghiệp, Hợp tác xã liên kết đầu tư vào sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm quế trên địa bàn theo hướng bền vững, đặt biệt là sản xuất, chế biến sản phẩm quế được chứng nhận hữu cơ để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm; các sản phẩm quế được tiêu thụ vào các thị trường cao cấp như Nhật, Mỹ, EU... để nâng cao vị thế và giá trị thu nhập cho người sản xuất./.